「トラットリア・ヴェリッタ」でいつものランチをやめて「パスタ祭」!(笑)

開店以来お気に入りの「ヴェリッタ」に行くと、シェフが1人になってしまったり、随分スタッフは変わった。不況だからね~仕方がないんだろうね。ピザのランチも値上がりしていた。でもランチコースはお得な2000円。いつもならお気に入りのこのコースなんだけど、今日は人を待っていて、おなかがすき過ぎてしまったので、アラカルトで「食い倒れのパスタ祭り」にした~(笑)。

ピザはトマトにモッツァレラを使用して、さらにたっぷりチーズと自家製のソーセージを散りばめて、こりゃうまいよ!まずいはずがない。先日知り合いが行ったときには「少ししょっぱいと思った」という感想を言っていたが、多分こういう自家製のハムやソーセージもののことだろう。これはこのぐらい塩が効いててあたり前だし、私は逆にこういう感じが個性があって好きなのだ。そうそう、サラダも食べなきゃね、という感じでシンプルなものをおまかせで作ってもらう。うまい!で、このあとはパスタが3つ。どれもこれはお気に入りだから、これらもうまくてあたり前!量多過ぎですが止まりませんよ~(笑)。

a0041150_4174849.jpga0041150_418666.jpg「アマトリチャーナ」はよそだとただ辛めのことも多いが、ここはナポリタンのような素朴さのほうが勝っていておいしい。今日はリングイネでやってくれた。トマトとパンチェッタとペコリーノチーズで出来ているんだけど、ここのパンチェッタはうまいので大満足になってしまう。鴨の肉をふんだんに使った「鴨肉のラグーソースのオルキュッテ」。これは最高だった!さすが鴨だよね。この味わいと香がたまらない。パスタとの相性も良く、味わえば味わうほどにうまい!大ヒット!そして大好きな「ゴルゴンゾーラのリガトーニ」。うまいね~。これは大好物なので、あるだけでごきげんだ。多分ブルーチーズが苦手の人も、この「ヴェリッタ」のものなら大丈夫かな?と思う。ホント、とってもとってもおいしかったけど、ちょっと今日は注文し過ぎだ~にゃはは。
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by masa-hilton | 2009-01-17 04:26 | 趣味&グルメ
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