本年もお世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。

さすが師走、バタバタしてますね。我々は世間の休日が「仕事の日」という職業ですから、これまた大変。普通に師走の大掃除、それから留守番の順番とか（笑）、いつにない家族が絡むことで疲れます。もちろんありがたいのですが。年の瀬ですね～。今年も大変お世話になりました！来年もまたよろしくお願い申しあげます！！

さて今月はお誕生日月間なので「お誕生日イベント」があります（笑）。昔から六本木「かに瀬里奈」でお祝いして戴く通例、今年はイマイチ太ももギッチリの「カニ足」に食指が動きません。歳でしょうかね。むしろ色々なものを食べたくなって、まずは「コレド日本橋」の「魚新」へ。

コレド、リニューアルして消滅した店もありますね。ビックリ！もちろん「魚新」さんはありましたよ（笑）。

先付は煮魚を細かくしてお豆腐に絡めた手の込んだもの、美味しい。そして品良く、いつもの「海老の頭」から「海老」２本、「熊本のなす」。




いつもながら「ホタテ」は火加減ばっちり！中はレア。「ぎんなん」、「ワカサギ」、「小玉ねぎ」。




この「小玉ねぎ」は中味はかなりアツアツで美味しい。技アリの１品です。アナゴはもちろん江戸前。身がしまっていてバッチリ旨い！

最後の「かけ揚げ」、これはいつもは「天丼」にしないのですが、今回は「天丼」にしてもらいました。タレの濃い天丼が好きだからパスしていたのだけど、ゆずなどをまぶして、これはこれで工夫されていて美味しかったです！さすがだね。

夜は管理人さんのチョイスで、堀留にある「ビストロ・然」。「焼肉割烹・和牛銘菜」とありました。え？お肉を塩で食べるステーキ？大体「ワイン飲み」が集まるような店は好かんとよ・・・・などとブツクサ文句を言っていたら、お店のかたがとても大人で（笑）「あ～坊や、よしよし、タレで出してあげようね」というような感じにして下さったので（笑）良かった！助かりました。そして食べ出したらとても美味しい！これはナイスチョイス！

ド頭は「ビーフシチュー」。「すね肉」です。「フジキッチン」や「岡半」「ぐるとん」に比べれば濃厚さはないが、普通の人ならこのぐらいで十分（笑）。ド頭だからね。

和牛クラシタを一瞬炙って、北海道のウニを巻いて超旨い！これたくさん食べたい！そして和牛サガリでにぎり鮨。これも最高！１０貫食べたい！肉団子は中にフォアグラが入っています。これも美味しいけど、フォアグラは上に乗っているほうが好きかな（笑）。どっちも一緒やねんって？ちょっと違うんですよ（笑）。

「牛タン塩」が嫌だったので「牛ザブトン・タレ」、美味しい。変えてもらって良かった。そして和牛「シャトーブリアンと野菜」。野菜は好みで選べます。


和牛赤身「亀の甲ステーキ」。目の前で焼いて、さばいてもらいます・・・・


・・・・おおお、見るからに美味しそう！私はタレで戴きます（笑）。超旨いです！！

少し薄味の「和牛つみれ汁」、これも好き！で、登場する真っ赤な卵（笑）！！


卵を使うは和牛「すき焼き」、すき焼きのタレをしみ込ませたお肉を網焼きして、卵をつけて超美味！


そして卵は半分残して、卵かけご飯にする。これは美味しいね。

〆は特製和牛カレー。さっきの卵をもう少し残しておいて入れたら、もっと旨かったかも。でも気がつくと、最初のビーフシチューと一対になっていてお見事だね。

「近所だから」と言ったら、次回はもっとわがままを聞いてくれるそうだ。お店はちょっと狭いけれど、味も確かだし気持ちの良い接客と心意気で、このお店は日本橋に相応しいんじゃない？

今回の「お誕生日イベント」も大変結構でした。大満足！ありがとう！また来年に向けて頑張ります！皆さまも良いお年をお迎え下さいね！