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2019年 02月 26日 ( 1 )

再訪ありき

美味しいと思う所には再訪ありき。まずは「まんぷく」さん。店主さんとも顔なじみになりました。よしよし!そして絶賛のロースカツ。これは旨い!旨すぎる!
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こういう店がミシュランに載っていたら、ミシュラン・ガイドも尊敬する。ロースの「みそ焼」もこれまた旨い。
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「しょうが焼」も同じ肉だから当然旨そうだ。店主さんは「焼肉」がおススメだと言っていた。ポークチャップみたいなお味だそうだ。これこそ「いいね」だね。

小皿の中華で気に入った「京華楼」、私が行く日はいつもお客がいない。心配になってしまうが、私は結構お気に入りだ。「鶏カシュー」はややピリ辛だ、でも許容範囲。シューマイは美味しくなかった。
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「餃子」は旨い!小皿でも頼めるからますます良い。美味しくて安いのは最高(笑)!
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気に入ったのは「天津丼」。きっちり甘酢のお味。おまけに酢が強くて、ちょっと癖があるのだが、そこが良い。「天津丼」はそのジャンクな感じがないと嬉しくない。
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このお店はつぶれて欲しくないなあ。「餃子」と「チャーハン」、そして「酢豚」が良ければ私は満足。人気店になれば良いけどね。

寒いから、あまり食べないラーメンも行く。お気に入りの「いし川」の「上海蟹味噌ラーメン」があるからだ。メンマ増量、卵つけて。
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お客さん増えていそうだね。良かった。逆に私のようなラーメン嫌いな人間が良いと思うのだから、ラーメン好きには嫌われるかと心配していた(笑)。

相変わらず「小春軒」はよく行く。あちこち食べたけど「海老フライ」は人形町で1番だ。これはずっと変わらない。そして「牡蠣バター焼」も良いんだよね。
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女将さんが最近「エビフライ」と「牡蠣」が多く出るようになったと言う。「それはブログに書いたからだ」と言って大笑いしたけど、私が書いたから!ではなくて、食べれば美味しいんだからそれは当たり前だ。

ブログに書いてないところもある(笑)。書きそびれていて、お茶の水の牛タンの「伊地知」もまた良い店だ。ランチも豪華。牛タンの「朴葉味噌焼」定食はお気に入り。「とろろ」なども旨し!
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味噌としてはもう少し甘めが好きだけど、これは朴葉味噌だから別な感じで納得、そして味わい深い。何といっても熟成された牛タンの鮮度がほど良く、その感度が違う。
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牛タンと言えば焼肉屋、「タン塩」をすぐ頼みたがる人がいるが、これにはあまり興味がない。塩物が嫌いだから。なら「ホルモン」が良いね。タレ自体、お店の味が勝負になるし。人形町の「牛楽城」も改装後は人気店だ。ここはホルモンが旨い、それで私はお気に入りだ。お肉はかたいことがあるので、サイドでカルビをとるぐらいにする。
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とても面白いのだけど、カルビ定食にホルモンをとると2000円。ホルモン定食にカルビをとると1800円。
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で、私はホルモン定食を選ぶのであった。
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やはりホルモンは旨いしたっぷりとした量もある。また行きたい!!

by masa-hilton | 2019-02-26 23:58 | 趣味&グルメ